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Segurança, Qualidade e Ambiente

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Boletim AL Informa

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Bebidas
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Desoxigenação

O vinho e a cerveja possuem componentes que são muito suscetíveis à oxidação. Sabe-se que se a distribuição demorar algum tempo, bastam apenas 10 ppm de oxigénio para provocar alterações oxidativas.

A desoxigenação consiste em eliminar o excesso de oxigénio dissolvido no líquido, injetando azoto ou dióxido de carbono sob a forma de pequenas bolhas. Por meio de um gradiente de concentração, estas bolhas forçam o oxigénio dissolvido a passar à fase gasosa, que depois se retira do líquido. Deste modo, o oxigénio residual retido na bebida pode diminuir para apenas 1-3 ppm, o que aumenta significativamente a durabilidade da bebida.

Premium Gases

ALIGAL™ / ALIGAL DRINK™
ALIGAL™ é a gama de gases premium da Air Liquide para a indústria de alimentação e bebidas. Dado que contam com os conhecimentos e o apoio necessários para os processos, as soluções ALIGAL™ podem ser totalmente personalizadas para satisfazer os requisitos de qualidade, higiene e operacionalidade de cada cliente.

Gases

Utiliza os seguintes gases industriais fornecidos pela Air Liquide na sua actividade ou processos?

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Equipamentos para gases industriais

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Serviços

Recursos

Emergência Coronavirus Covid-19

Março 18, 2020, Informação

Air Liquide obtém a pontuação mais alta da CDP pela sua gestão sustentável da água

Fevereiro 19, 2020, Grupo Air Liquide, Responsabilidade Social, Ambiente

Resultados anuais 2019 Grupo Air Liquide

Fevereiro 12, 2020, Informação, Grupo Air Liquide

Inovação na Air Liquide
Inventores do Futuro

Novembro 8, 2019, Inovação, Grupo Air Liquide

A Air Liquide associa-se às Portas Abertas COMSINES 2019
de 26 Outubro a 30 de Novembro

Outubro 23, 2019, Inovação, Segurança, Responsabilidade Social

Como se separam os componentes do ar?

Outubro 14, 2019, Informação