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Alimentação
Seleccione a fase na qual a Air Liquide intervém na sua cadeia de valor.

Congelação superficial antes de cortar em fatias ou em pedaços

Cortar peixe em pedaços ou carne ou queijos em fatias para de seguida embalar pode constituir um desafio.

As nossas soluções integram o endurecimento criogénico nos processos existentes de corte e fatiado para assim reduzir as perdas e melhorar a higiene, o rendimento, o aspeto e o controlo de peso, levando a ganhos significativos de eficiência. A flexibilidade dos sistemas da Air Liquide, que utilizam azoto ou dióxido de carbono líquido, permite que se adaptem com facilidade a qualquer requisito de produção relativo ao endurecimento superficial e ao corte em fatias, pedaços ou tiras.

As nossas soluções podem aumentar a capacidade de corte de pedaços / fatias até 50%. Ao substituir o corte manual por este processo automático, é possível melhorar a segurança no trabalho e a produtividade total.

Premium Gases

ALIGAL™
ALIGAL™ é uma gama de gases premium da Air Liquide para a indústria da alimentação e bebidas. Dado que contam com os conhecimentos e o apoio necessários para os processos, as soluções ALIGAL™ podem ser totalmente personalizadas para satisfazer os requisitos de qualidade, higiene e operacionalidade de cada cliente.

Gases

Utiliza os seguintes gases industriais fornecidos pela Air Liquide na sua actividade ou processos?

Fale connosco para mais informação.

Equipamentos para gases industriais

Saiba mais na nossa página dedicada aos equipamentos de aplicação dos gases.

Serviços

Os nossos especialistas em alimentação e bebidas trabalham lado a lado com os clientes no desenvolvimento de soluções personalizadas e equipamentos de aplicação de gases para as suas operações. Oferecemos um amplo leque de serviços que inclui análise de processos e respetiva otimização, instalação de soluções, apoio no arranque, inspeção e manutenção.

  • Gestão do gás
  • Assistência local
  • Melhorar o rendimento do processo
  • Serviços de gás temporários e de emergência (back-up) para o fornecimento de gases

Recursos

Porquê escolher-nos?

  • 01

    Gases certificados

    Em Portugal, a Air Liquide corresponde aos mais elevados padrões de qualidade e segurança alimentar

  • 02

    Experiência no sector

    Air Liquide trabalha no sentido de melhorar e inovar constantemente nas aplicações para o sector alimentar e nos equipamentos com o objectivo de responder aos desafios enfrentados em termos de qualidade e segurança alimentar.