Alimentação

Desde 1902, a Air Liquide tem estado na linha da frente no que se refere a soluções seguras e eficazes para a indústria alimentar. Estamos presentes em toda a cadeia de abastecimento da indústria alimentar, "da produção agrícola até à mesa".

Desenvolvemos soluções inovadoras e sustentáveis para satisfazer as mais rigorosas normas de saúde e segurança em benefício da indústria e dos consumidores, quer se trate de congelação, embalagem em atmosfera modificada para preservação da qualidade e do sabor, carbonatação de bebidas, inertização de depósitos de produtos sensíveis ao oxigénio, etc. Do processamento de alimentos às cadeias de distribuição, o nosso objetivo é melhorar a produtividade e rentabilidade dos clientes, garantindo segurança e qualidade.

As nossas propostas são compatíveis com qualquer tipo de instalação de produção alimentar: desde a preparação da matéria-prima até ao transporte do produto acabado, tudo isto assenta numa sólida experiência técnica. Os nossos profundos conhecimentos da indústria alimentar têm por base mais de 100 anos de experiência e uma rede global de investigação e desenvolvimento.

Somos líderes da indústria no que se refere à produção segura e ao fornecimento fiável de gases industriais de tipo premium, incluindo os gases de qualidade alimentar. Aplicamos este conhecimento e esta experiência para desenvolver uma marca específica de gases alimentares: ALIGAL™.

As unidades de produção de dióxido de carbono da Air Liquide, que servem a indústria de bebidas e alimentos, obtiveram a Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000), uma norma com reconhecimento internacional sobre a segurança dos alimentos. Os nossos inovadores sistemas de congelação criogénica cumprem as mais rigorosas normas de segurança alimentar em vigor.

Quando os clientes escolhem a Air Liquide, podem confiar numa empresa dinâmica e multifacetada comprometida com a solidez do seu crescimento através de soluções técnicas comprovadas. Os nossos especialistas em indústria alimentar trabalham lado a lado com a nossa equipa de investigação e desenvolvimento de forma contínua, para desenvolverem tecnologias criogénicas inovadoras para toda a cadeia de abastecimento.

Desenvolvemos continuamente esforços para encontrar formas de melhorar a segurança e a qualidade dos alimentos, para melhorar a respetiva conservação, armazenamento, processamento e transporte. Os nossos centros de investigação e desenvolvimento estão equipados com as mais avançadas instalações da indústria, dispondo de um laboratório microbiano, um laboratório de investigação e uma instalação piloto para medir, testar e desenvolver aplicações criogénicas e de gases para a indústria de bebidas e alimentação.