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Alimentação
Seleccione a fase na qual a Air Liquide intervém na sua cadeia de valor.

Recobrimento de produtos IQF

O recobrimento criogénico de produtos IQF é um processo por lotes onde se recobrem de forma eficiente produtos como alimentos fritos, pastas, carnes e produtos do mar. Os nossos especialistas conhecem a importância de ciclos rápidos com uma alta qualidade de recobrimento e espessura adequada. A nossa solução criogénica assegura um recobrimento uniforme e rápido, preservando o aspeto atrativo e a alta qualidade dos produtos. Esta solução pode ser personalizada com um amplo leque de linhas de produção por lotes.

Entretanto, a calibração exata da velocidade do tambor assegura a mistura homogénea dos molhos e do fluido criogénico utilizado (azoto ou dióxido de carbono líquido) com uma injeção alternada, que resulta num melhor controlo da qualidade do lote e uma maior produtividade.

Premium Gases

ALIGAL™
ALIGAL™ é uma gama de gases premium da Air Liquide para a indústria da alimentação e bebidas. Dado que contam com os conhecimentos e o apoio necessários para os processos, as soluções ALIGAL™ podem ser totalmente personalizadas para satisfazer os requisitos de qualidade, higiene e operacionalidade de cada cliente.

Gases

Utiliza os seguintes gases industriais fornecidos pela Air Liquide na sua actividade ou processos?

Fale connosco para mais informação.

 

Equipamentos para gases industriais

Saiba mais na nossa página dedicada aos equipamentos de aplicação dos gases.

 

Serviços

Os nossos especialistas em alimentação e bebidas trabalham lado a lado com os clientes no desenvolvimento de soluções personalizadas e equipamentos de aplicação de gases para as suas operações. Oferecemos um amplo leque de serviços que inclui análise de processos e respetiva optimização, instalação de soluções, apoio no arranque, inspecção e manutenção.

  • Gestão do gás
  • Assistência local
  • Melhorar o rendimento do processo
  • Serviços de gás temporários e de emergência (back-up) para o fornecimento de gases

Recursos

Porquê escolher-nos?

  • 01

    Gases certificados

    Em Portugal, a Air Liquide corresponde aos mais elevados padrões de qualidade e segurança alimentar

  • 02

    Experiência no sector

    Air Liquide trabalha no sentido de melhorar e inovar constantemente nas aplicações para o sector alimentar e nos equipamentos com o objectivo de responder aos desafios enfrentados em termos de qualidade e segurança alimentar.